A. Widayanti

Poenakawan Kopi  - Tempat yang sudah sejak sebelum pandemi ingin saya kunjungi. Tidak jauh dari rumah. Berada di sekitar eks. Kawedanan Wlingi atau sekarang Rumah Blitar Kreatif. Kedai kopi yang tak hanya menyuguhkan kopi ini ada hampir satu tahun. Bernuansa putih dengan aneka hiasan di dinding, lampu gantung dari botol bekas dan berbagai macam tanaman hias.  Era kebiasaan baru membuat saya kembali berani pergi keluar rumah dengan maksud mengopi ria, menyangkruk keluar. Sebab saya tergolong orang yang banyak menghabiskan waktu di rumah saja, keluar untuk yang tidak penting -menurut peraturan tetapi penting bagi saya. Bertemu dengan orang-orang satu frekuensi, bicara ngalor-ngidul siapa tau dapat inspirasi.  Seperti biasa, saya memesan kopi dengan penyajian vietnam drip, seperti kala mampir di  Cak Kreebo Coffee Shop and Bistro .  Saya diizinkan masuk untuk melihat pembuatannya. Walaupun saya sudah tau bagaimana prosesnya, tetap saja saya suka ketika melihat tete...

Di Wlingi, kota kecil yang pernah dijadikan pusat pemerintahan di bawah kabupaten di atas kecamatan, Kawedanan kini ada tempat ngopi asyik di pinggir jalan yang penyajiannya tidak hanya tubruk,  Coffee Brew . Coffee Brew berada sejak 2015, sesuai namanya, brewing coffee disediakan di sini. Coffee Brew saat di Majegan,Wlingi (c) A.Widayanti Lagi-lagi ngopi. Apa-apa ngopi. Nongkrong, ngopi. Cari free wifi, ngopi. Mengerjakan skripsi, ngopi. Ketemu gebetan, ngopi walaupun gak pesen kopi. Sampai transaksi jual-beli juga ngopi. Kopi memang d'best,  bisa mencairkan suasana dan jembatan segala hal. Robusta tersedia dari berbagai daerah, sesuai stok. Tetapi sering saya memesan mocca latte karena suka cara pembuatannya. Sungguh nyeni. Lalu berat hati untuk meminumnya karena gambarnya sudah pasti rusak. Setelah memotretnya dengan ponsel pintar saya pernah bertanya pada seseorang,"Apakah kalau saya meminum dan merusak gambarnya tanda tidak menghargai pembuatnya?" Lalu ia menjawab,...

Kopi Robusta Tunggaksemi dari Pentingsari yang merupakan desa wisata yang terletak di lereng Gunung Merapi tepatnya di Desa Umbulharjo, Kecamatan Cangkringan, Kabupaten Sleman, Yogyakarta.Selain menyajikan homestay yang aman dari konotasi orang-orang yang menganggap buruk, berbagai edukasi ada di sana. Kesenian kreasi janur, menari dan karawitan. Disamping itu semua saya tertarik dengan kelompok tani Tunggaksemi. Kopi Robusta Tunggaksemi Pentingsari Pembuatan Saya tertarik pada produk kopi robustanya. Disana kita dapat melihat secara langsung prosesnya, dari menyangrai ditungku menggunakan kreweng. Menumbuk di lumpang menggunakan alu . Ya mungkin bagi saya yang tinggal di desa juga melihat proses itu terlihat biasa, tetapi yang membuat saya berdecak kagum, begitu lihai ibu paruh baya yang sedang menumbuk kopi menjelaskan kepada pengunjung. Prosesnya serba manual. Sangrai manual, penggilian manual dan mesin. Penggilngan mesin dilakukan saat pesanan banyak. Ukuran kelembutanny...

Di kota-kota besar semakin mewabah tempat ngopi dari kopi gunting hingga kopi giling, pun kini merembet ke kota-kota kecil. Di sebuah kota kecil yang adalah kecamatan dengan jargon Wlingi Idaman Hati ada satu tempat yang wajib di kunjungi kala singgah di kabupaten Blitar,  Cak Kreebo . Ada apa saja? Di samping ada menu camilan dan makanan pada umumnya bistro, di Cak Kreebo, untuk mengopi bukan asal ngopi juga ada. Kopi giling, disajikan dengan berbagai tambahan dari susu hingga cream tergantung menu apa yang kita pesan. Proses penyajiannya espresso, latte, V60 ataupun Vietnam drip. Vietnam Drip Kalau favoritku ya arabika susu dengan proses vietnam drip. Menurutku dari prosesnya yang lama, dari kesabaran baristanya, kesabaran saya menunggu, berkombinasi membuat secangkir kopi terasa lebih istimewa. Apalagi kalau di samping saya ada sebidang dada yang dapat menampung keluh kesah, mendekap dengan kedua tangannya. Baca Juga:  Jati Park Blitar: Outbond, ...